ATG（AGAINST THE GRAIN）は、2011年10月にバーボンウイスキーで有名なアメリカ合衆国ケンタッキー州の最大の都市ルイビルで設立されたクラフトビール製造会社です。ATGのビールは、その独自の哲学に基づいて造られた豊かなフレーバーが特徴です。
石垣島ATGでは、この気候風土にあったピッタリのフレーバーを持つオリジナルレシピのクラフトビールを店内醸造所で製造、できたてのビールをご提供いたします。ATG独自の注ぎ方で満たされた香り豊かなビールをご賞味ください。
ヴァイツェン
アルコール度数：5.0%
苦味レベル：
ピルスナー
アルコール度数：5.0%
苦味レベル：
ゴールデンエール
アルコール度数：4.5%
苦味レベル：
IPA
アルコール度数：6.0%
苦味レベル：
アメリカンペールエール
アルコール度数：4.5%
苦味レベル：
アメリカンペールエール
アルコール度数：4.5%
苦味レベル：
石垣島ヴァイツェン
ドイツ語で小麦粉という意味。原料に小麦を使用。当工房では通常より、小麦の比率を少なくしヘーフェという白濁した酵母を除去していないスタイル。フルーティーな香りが楽しめます。
石垣島ピルスナー
世界で1番飲まれている、チェコのピルゼン発祥のビール。時間をかけてゆっくり発酵。日本人になじみの深いタイプのビールを石垣島の気候に合わせて仕込んでいます。
石垣島ショウナフ
ホップ控えめです。酵母由来の軽やかでフルーティーなフレーバーが特徴。口当たりの良い麦芽の風味が特徴です。
石垣島パインアップルエール
IPAをベースに沖縄県産のパイン果汁を使用し、石垣島ならではのビールを作りました。果実の香りとホップの苦味がマッチしています。
石垣島ア・ビア
アメリカンペールエール。ライトな仕上がりのビールです。ホップを使用していますが、香りを重視し、苦味があまり出ない製法で仕上げています。
石垣島アンバーエール
焙煎の強めのモルトを使用し、琥珀色のスモーキーなビールに仕上がっています。深みのあるコクを味わえるビールです。
自社製ソーセージ6種盛り合わせ ¥1,200
この料理にぴったりのビールは…
石垣島ヴァイツェン
まぁじゅん牧場のチーズを使った
マルゲリータ ¥1,800
この料理にぴったりのビールは…
石垣島ピルスナー
ATG石垣牛バーガー ¥1,800
この料理にぴったりのビールは…
石垣島ア・ビア
Tボーンステーキ ¥6,800
この料理にぴったりのビールは…
石垣島パインアップルエール
自社製ベーコンと
ロメインレタスのシーザーサラダ ¥900
この料理にぴったりのビールは…
石垣島ショウナフ
自社製ロースハムサラダ ¥1,100
この料理にぴったりのビールは…
石垣島アンバーエール
※ 商品価格は全て税込です。
他にも色々なメニューを揃えてお待ちしております！
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